家住仪征城南的萧美人，因善制糕点而闻名。乾隆年间，萧美人糕点，享誉大江南北、十余省府，并一度成为皇家贡品，引来文人雅士的赏识和垂青。
著名美食家、文学家袁枚就曾在《随园食单》中写到：
仪真南门外萧美人喜制糕点，
凡馒头、糕饺之一类，
小巧可爱，洁白如雪。
刻画在诗句中的美味，让“萧美人糕”的美名流传至今。美食的传承是烹调技艺的延续，更是后人对先辈孜孜于庖艺的敬仰。仪征糕点名师施元庆师从中国烹饪大师、扬州名厨陈恩德先生，在反复研读《扬州画舫录》等相关资料后，精心还原出十余种“萧美人点心”。一双巧手，一颗匠心，让这份凝固在历史里的味道，相隔百年，近在咫尺。
从洁白如玉、内藏乾坤的八珍糕，到碧如翡翠、满口鲜香的荠冬烧卖；从细如银丝、劲道滑嫩的小刀面，到形态逼真、口感丰富的如意蒸饺……陈恩德研发出的“萧美人点心”，无一不呈现出那份精雕细琢，那份独具匠心。
传统的手工糕点，
饱含着原汁原味的民俗风情，
它是家乡味道的专属印记，
更是家乡文化最鲜活的符号。
“玉指奉糕茶半盏，最忆还是萧美人”，
似水流年中，
这份舌尖上仪征味道，
还会在传承与创新中，
历久弥新……
