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广州 作为全国最有名的美食之都。琳琅满目众多美食中,品种之多,口味之广,做法之精,令来自各地各方游客、食家们为之称赞。在众多菜品佳肴之中不得不提一种小而精的菜品——它就是老广都喜爱吃的–红烧乳鸽。 红烧乳鸽的美味精髓让人们流传着一鸽胜九鸡的说法。随着时代的变迁,人们生活水平的不断提高,消费习惯的不断转变,一种打破美食传统的追求迎刃而生。

破局—-小马鸽GTea 茶饮店的诞生视乎打破了吃红烧乳鸽的传统,挑战着品尝柠檬茶的极限。

小马鸽GTea 茶饮店让许多人们吃红烧乳鸽要上大酒楼饭馆的童年回忆变成了当今简单方便的高档快餐美食。从小马鸽材料的挑选,陈年卤水的炮制,每次的即场制作,将红烧乳鸽这道菜品烹调的细节做到了精益求精。

小马鸽GTea茶饮店的2 Best套餐另外一个精致出品就是爆柠茶-。一杯挑战着你喝柠檬茶的极限的茶。这杯柠檬茶的手门源自香港金茶王大赛世界赛区总冠军叶师傅,茶叶搜罗着来自全球最佳茶叶生产基地锡兰红茶,采购进口新鲜柠檬,配搭着黄金比例配的秘方茶叶冲泡,使这杯柠檬茶从茶叶泡出的回甘,柠檬爆出的鲜味,冰块跟糖分的冷度融合都达到了让人一口喝出了对这杯柠檬茶新的认识跟极限的体会,因为它的确够爆、够鲜、够回甘、还超大杯,让人喝出了精神。

红烧乳鸽加一杯超大的爆柠茶,这种全新的茶饮搭配是一种冲破旧的传统认识还是在对旧的事物用创新的手法让你去体会呢?这个答案还是交给懂美食的小伙伴们自己去好好细品吧…………..

笔者最后觉得小马鸽GTea茶饮店的出品构想既保留着对传统餐饮精髓的敬佩又玩出了当下茶饮店的一种新意,还有就是小马鸽茶饮店的这位小马哥对餐饮的执着跟创新的心意。

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